Starters Fricassée d'escargot Au piment d'Espelette 25$ Foie gras de canard mi-cuit Et ses copeaux de truffe noire 35$ Œuf au plat Assaisonné à la truffe sur lit de caviar 20$
Mains Filet de boeuf aux herbes Accompagné de sa ribambelle de légumes 40$ Parmentier de queue de boeuf À la truffe noire sur sa purée de panais 35$ Filet de turbot Aux agrumes 44$
Desserts Paris-Brest Revisité 18$ Macaron au chocolat d'exception Et glace à la vanille de Madagascar 22$ Mousse au chocolat Au piment d'Espelette et à la truffe noire 23$
