Starters Tartare de poulpe acidulé Aux zestes d'orange 25$ Velouté de légumes d'antan Carotte, panais, topinambour 35$ Soupe à l'oignon Revisitée 20$
Mains Coquilles Saint-Jacques Accompagnées d'une purée de panais 40$ Magret de canard Et parmentier de pommes de terre 35$ Pigeonneau d'Ille-et-Vilaine Sur son lit de gnocchis aux légumes 44$
Desserts Pétales de violettes glacés Et purée de noisettes 18$ Fondant au chocolat Revisitée 22$ Millefeuille croustillant Myrtilles et pâte d’amande 23$
